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Tajine poulet citron amande au Cook Expert

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Ingrédients

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	2 oignons
	5 gousses d'ail
	citron confit
	2 C.A.S coriandre hachée
	70 g amande entière
	50 cl bouillon bouillon de légumes ou volaille
	100 ml jus de citron
	1 C.A.S. miel
	1 C.A.S. huile
	400 g filet de poulet
	1 C.A.C. épices à tajine

	50 g farine de blé

Tajine poulet citron amande au Cook Expert

Name: Tajine poulet citron amande au Cook Expert
Cook time: 20 min
Yield: 4 Servings
Ingredients: oignons: 2; gousses d'ail: 5; citron confit; coriandre hachée: 2 C.A.S; amande entière: 70 g; bouillon: 50 cl; jus de citron: 100 ml; miel: 1 C.A.S.; huile: 1 C.A.S.; filet de poulet: 400 g; épices à tajine: 1 C.A.C.; farine de blé: 50 g

Recette de tajine poulet citron et amandes au cook expert

35 min 30
Parts 4
Moyenne

Ingrédients

2 oignons
5 gousses d'ail
citron confit
2 C.A.S coriandre hachée
70 g amande entière
50 cl bouillon
bouillon de légumes ou volaille
100 ml jus de citron
1 C.A.S. miel
1 C.A.S. huile
400 g filet de poulet
1 C.A.C. épices à tajine
50 g farine de blé

Instructions

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Etapes

1 Fait 5 min 30	Réalisation de la sauce mode EXPERT 1) Broyer les oignons + ail -> 30 sec / Vit 13 2) Faire rissoler à l'huile -> 3 min / vit 3 / 120°C 3) Ajouter le bouillon + miel + amandes + épices + jus de citron + citron confit (déssaler et couper en lanières) -> 2 min / vit 2A / 100°C
2 Fait 20 min	Cuisson vapeur du poulet (panier XL), mode VAPEUR Mettre le poulet coupé en morceaux dans le panier vapeur XL -> 20 min / 110°C
3 Fait 5 min	Sauce suite (mode EXPERT) Retirer le panier vapeur, puis ajouter 50 g de farine dans le bol inox pour épaissir la sauce en enlevant le bouchon supérieur du couvercle. 5 min / vit 2A / 90°C
4 Fait 5 min	Ajouter des morceaux de poulet (mode EXPERT) Ajouter les cubes de poulet cuits à la vapeur dans le bol inox puis -> 5 min / vit 1A / 90°C. A service avec de la semoule !