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Recette du pain express au Cook Expert

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Ingrédients

260 mL eau
25 g levure fraîche
500 g farine de blé
1 c.à.c sel
15 g huile d'olive facultatif

Recette du pain express au Cook Expert

Caractéristiques

    Recette de pain express, sans sans pousse, sans pétrissage

    • 45 min
    • Facile

    Ingrédients

    Instructions

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    Etapes

    1
    Fait
    10 min

    Préchauffer le four

    Préchauffer le four à 60°C avec un petit ramequin d'eau

    2
    Fait
    2 min

    Mode EXPERT

    Mettre l'eau tiède et la levure boulangère dans le bol inox

    Mettre le mode EXPERT, 2 min à 37°C, VIT 3

    3
    Fait

    Ajouter la farine, le sel et éventuellement l'huile d'olive

    Mettre le mode EXPERT, 2 min à 37°C, VIT 3

    4
    Fait
    40 min

    Cuisson au four

    Faire une boule avec la pâte obtenue et la déposer sur une plaque avec papier sulfurisé ou plaque en métal farinée.

    Cuire 20 min à 60°C puis 20 min à 240°C

    Laisser refroidir pour trancher.

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