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Recette Baguette de pain magique au Cook Expert sans pétrissage

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Recette Baguette de pain magique au Cook Expert sans pétrissage

Caractéristiques

    Réalisation de 2 baguettes sans pétrissage, au Cook Expert.

    • 40 min
    • Facile

    Ingrédients

    Instructions

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    Retrouvez la recette en vidéo, merci à Lyomhaainn Inconito, du groupe Recette Cook Expert :

    Cet article a déjà été lu 7830 fois !

    (Visité 2 104 fois, 1 visites aujourd'hui)

    Etapes

    1
    Fait
    1 min

    Programme EXPERT

    Dans le bol inox, ajouter l'eau tiède et la levure fraîche puis mettre le programme EXPERT, 1 min à 35°C VIT 3

    2
    Fait
    3 min

    Programme EXPERT

    Ajouter la farine, puis le sel, puis lancer le programme EXPERT, 3 min, 35°C, VIT 10 (vous pouvez aussi ne pas mettre de température)

    3
    Fait
    1h30

    Couvrir et laisser lever (fermenter)

    Couvrir le Cook Expert avec un ligne humide et laisser lever pendant 1h30 à température ambiante.

    4
    Fait
    30 min

    Cuisson au four

    Vider la pâte dans des alvéoles à baguettes recouvertes de papier sulfurisé. Lisser à la spatule. saupoudrer éventuellement de farine et de graines de sésame, puis faire des entailles au ciseaux ou couteau.

    Mettre à cuire 30 min à 240°C au four.

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